A CEASA/MS (Centrais de Abastecimento de Mato Grosso do Sul) desempenhou um papel fundamental em projeto que conscientizou os alunos da Escola Municipal Irene Szukala, no Jardim das Hortências, sobre a importância de uma alimentação rica em frutas, verduras e legumes. O projeto “Alimentação Saudável” surgiu após a equipe pedagógica observar o consumo excessivo de alimentos industrializados e ultraprocessados entre os alunos, explica a diretora da escola, Kátia Silene Carminati.
Esse tipo de alimento passa por diversos processos de fabricação para aumentar sua durabilidade e sabor, e costuma conter altas concentrações de óleos, gorduras, açúcares, amido e proteínas modificadas, além de ingredientes artificiais, como gorduras hidrogenadas, corantes e conservantes.
O consumo frequente de ultraprocessados — como salgadinhos, biscoitos recheados, salsichas e nuggets — está associado ao aumento de peso, obesidade e maior risco de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, além de afetar o equilíbrio da flora intestinal. Preocupada com a saúde e o bem-estar dos alunos, a escola decidiu desenvolver um projeto educacional voltado à promoção de hábitos alimentares saudáveis, incentivando o consumo de alimentos naturais e nutritivos.
Os professores das turmas do 1º ano do Ensino Fundamental da Escola Municipal Irene Szukala elaboraram atividades que incluíram o estudo de alimentos ricos em nutrientes, degustações de frutas, o plantio de hortaliças e a elaboração de receitas saudáveis. O objetivo foi conscientizar as crianças sobre a importância de boas escolhas alimentares e da valorização dos alimentos in natura.
Os aprendizados foram incorporados às aulas de Ciências, Arte, Educação Física, Língua Portuguesa, Matemática, História e Geografia, e as atividades tiveram início em 1º de agosto. O projeto “Alimentação Saudável” culminou em um grande evento no dia 8 de novembro, reunindo pais, alunos e professores. Parceira da iniciativa, a CEASA/MS doou cerca de 400 quilos de frutas para as ações do projeto, que foram utilizadas em receitas e saladas de frutas. Segundo a diretora Kátia Carminati, aproximadamente 255 alunos das turmas de 1º ano participaram do projeto.
O diretor-presidente da CEASA/MS, Daniel Mamédio, destacou a importância da ação para a formação dos alunos.
“A iniciativa dos professores é exemplar. Não há momento mais propício para ensinar sobre alimentação saudável do que na infância. É um aprendizado que se reflete na saúde e na vida das crianças por toda a vida”, ressaltou Mamédio.
O projeto “Alimentação Saudável” contou com a participação dos professores: Rosângela Fernandes, Leoonnardo Vieira, Joelma Gomes, Marcus Vinícius Silva, Isaura Almerinda, Carlos Kokubum, Rosimara Virgínio, Maria José de Brito, Thaís Gomes, Joelma Regina da Silva, Merilin Costa, Andréia Pinto, Anédio Nogueira, Elaine Belarmino, Rosimeire da Silva, Silvano Azevedo, Ana Lúcia da Silva, Elizabete Carminati, Maria José Pinheiro, Fabiana Aparecida Rodrigues, Cristiane Cristaldo, Adriano Carneiro, Patrícia Gomes e Aline Correia.
Coordenação pedagógica: Carla Cristina Vasque Ferreira
Direção: Kátia Silene Carminati
Direção Adjunta: Marilene Rodrigues Araújo
