É missão da CEASA/MS concentrar e organizar o abastecimento e a comercialização dos produtos hortifrutigranjeiros a preços compensatórios para os permissionários e justos para o consumidor final.
A visão da CEASA/MS é ser uma Instituição de referência em integridade, eficiência e inovação tecnológica no abastecimento e na comercialização de produtos hortifrutigranjeiros.
São valores da CEASA/MS a justiça, eficiência e responsabilidade socioambiental.