A procura pelo morango aumentou na CEASA/MS (Centrais de Abastecimento de Mato Grosso do Sul) em meio à febre do morango do amor. A sobremesa, feita com a fruta envolta por uma generosa camada de brigadeiro branco e caramelo vermelho de açúcar, viralizou nas redes sociais na última semana e, desde então, caiu nas graças do consumidor.
Só na manhã desta quinta-feira (24), a filial da Casa do Morango na CEASA/MS estima ter vendido aproximadamente 20 mil bandejas da fruta. Conforme Fernando Higa, gerente da filial, o aumento na procura foi de aproximadamente 50%, superando o volume comercializado em datas comemorativas como o Dia das Mães e a Páscoa.
Segundo Fernando, a busca por morangos se intensificou nesta semana.
“Tanto os supermercados quanto o consumidor final estão vindo procurar aqui. Acredito que seja por causa do morango do amor. Na semana passada já sentimos um aumento, mas não foi tão significativo. A partir desta semana, no entanto, o mercado sentiu bastante a procura — explodiu”, comenta Higa.
São Paulo, Sul e, principalmente, Minas Gerais estão entre os principais estados fornecedores de morangos para as empresas da CEASA/MS. Com a demanda em alta, os preços também aumentaram nas regiões produtoras. Consequentemente, os comerciantes precisaram repassar esses custos ao consumidor.
Nesta semana, o preço da caixa com quatro bandejas de morango aumentou cerca de 35% em duas das empresas que comercializam a fruta na CEASA/MS.
“É a famosa lei da procura e da oferta. Houve bastante procura junto ao produtor, e ele acabou aumentando o preço lá na roça. Isso acaba impactando para nós, que vendemos ao comércio”, comenta Higa.
Comprar diretamente na CEASA/MS sai mais barato, ressalta Fernando.
A empresa Girelli Comércio de Frutas e Verduras, também na CEASA/MS, viu seus estoques de morango zerarem nesta quarta-feira (24), mas novos pedidos já foram feitos. A expectativa é de que, na segunda-feira (28), o fornecimento esteja a pleno vapor.
Os morangos comercializados pela empresa também são produzidos em Minas Gerais e na região Sul do Brasil, conforme explica a vendedora Giselle Tenório. Giselle também atribui ao morango do amor o aumento na demanda pela fruta na empresa.
“Quem sofre é a maçã do amor, que é pioneira e agora está em desuso”, brinca.
